FOUET À MATCHA

Le chasen est un outil traditionnel indispensable à la préparation du Matcha. Il est fabriqué à partir d'une seule pièce de bambou dont l'extrémité est coupée en plusieurs fines lamelles pour fouetter la poudre de thé vert dans une petite quantité d'eau. D'un mouvement rapide, le thé fouetté est ensuite complètement émulsionné et atteint la texture appropriée.